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Las galletas pasta seca, estan formadas por los Borregos, los Carquinyolis y las Teulas de Figueras. La principal caracteristica de este grupo, es sin duda que son unas galletas muy crujientes, a tener en cuenta para su conservación en casa. Estan presentadas en varios envases, para el consumo en cualquier lugar y momento del dia. Los Borregos preferiblemente seran para mezclar con la leche caliente, y las Teulas y Carquinyolis, seran para los postres.
